Mélange d’épices à la citrouille maison

Voici la technique toute simple pour préparer soi-même son mélange d’épices à la citrouille à la maison!

Qu’est-ce que ça goûte les épices à la citrouille?

Ce mélange est souvent utilisé pour préparer une tarte à la citrouille. C’est donc très populaire durant l’automne. On peut acheter un mélange déjà préparé à l’épicerie ou le faire soi-même. Au niveau du goût, c’est riche, réconfortant et un peu épicé.

Quelles épices utiliser pour créer son propre mélange (pumkin spice)?

• Cannelle: l’épice le plus utilisé en terme de quantité pour le mélange
• Gingembre: gingembre moulu en poudre et non du gingembre frais
• Muscade
• Piment de la jamaïque 
• Clou de girofle

Incorporer le mélange d’épices à la citrouille dans plusieurs recettes

• Pancake à l’avoine et la citrouille (au robot mélangeur)
• Smoothie à la citrouille
• Pour remplacer la cannelle dans des recettes de pain aux bananes ou muffins!

Combien de temps conserve le mélange?

Ça se conserve super longtemps, soit environ 2-3 ans si on s’assure de le garder dans un contenant hermétique.