Sauté asiatique de nouilles soba au tofu croustillant

Un sauté asiatique rapide en moins de 30 minutes avec du tofu croustillant, des légumes croquants et des nouilles soba. Parfait pour un souper de semaine tout simple.

Pourquoi on aime autant ce sauté asiatique aux nouilles de soba et tofu croustillant?

• Simple et rapide: Un repas prêt en moins de 30 minutes
• Tofu croustillant: On utilise de la fécule de maïs et on fait cuire le tofu dans une poêle avec de l’huile.
• Plein de légumes : On ajoute nos légumes favoris. Ici, on utilise un piment rouge, du brocoli et des champignons.
• Un goût riche et prononcé: Les nouilles soba apportent un goût de noisette à la recette.
• À personnaliser: On peut facilement modifier la recette et y intégrer ce qu’on a sous la main. Par exemple, nouilles, protéine et légumes au choix.
• Une sauce toute simple: faite avec des ingrédients de base, cette sauce peut être utilisée pour n’importe quel sauté asiatique.

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Qu’est-ce que les nouilles soba?

Les nouilles soba sont des nouilles japonaises, faites à base de farine de sarrasin. Elles ont un goût de noisette et sont minces, comparativement aux nouilles udon. On peut les manger froides en salade ou chaudes dans un sauté.

Est-ce que les nouilles soba sont santé?

Comme les nouilles soba sont faites à partir de farine de sarrasin, elle sont élevées en fer, fibres et protéines. Les nouilles soba sont aussi sans gluten, pour ceux intolérants. C’est donc une bonne option santé, plus soutenante que des nouilles de riz.

Où acheter les nouilles soba?

Vous pouvez facilement trouver les nouilles soba dans les épiceries, dans la section asiatique ou dans la section produits santé.

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