Cette recette de Reese maison est super simple à faire. Plus santés, vous ne voudrez plus acheter ceux du commerce!
La combinaison de chocolat et beurre d’arachide est selon moi le meilleur mixte sucré salé! Souvent, pour une collation rapide, je trempe des morceaux de chocolat noir directement dans mon pot de beurre d’arachides (à quel point j’aime ça!).
Voici donc ma version des Reese’s maison… Super simple à faire, on a juste à laisser le congélateur faire le travail.
Reese maison, avec seulement 6 ingrédients
- Chocolat noir 50% ou 70%.
- Huile de coconut pour ajouter au mélange de chocolat.
- Beurre d’arachide naturel, comme on aime que ce soit fait avec 1 seul ingrédient = des arachides.
- Un peu de miel, comme sucre naturel pour bien balancer avec le côté salé du beurre d’arachides.
- Farine d’amandes ou farine de coconut pour épaissir la garniture au beurre d’arachide.
- Des arachides salées hachées pour garnir les Reese’s maison.
Trucs pour bien réussir la recette de Reese maison:
- Utiliser du chocolat de qualité. C’est la base de nos Reese’s, donc ça fait une différence sur le goût.
- Choisir un beurre d’arachide crémeux vs croquant. Je préfère utiliser un beurre d’arachide naturel dans cette recette.
- Utiliser des moules à muffins en papier. Ce sera ainsi plus pratique pour les préparer et les déguster.
Congélation
On peut facile congeler les Reese. Ils se conserveront environ 2 mois dans un contenu hermétique ou un sac ziploc au congélateur.
Reese maison, avec seulement 6 ingrédients
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minutesCette recette de Reese’s maison est super simple à faire. Plus santés, vous ne voudrez plus acheter ceux du commerce!
IngrÉdients
Pépites de chocolat noir : 250g (je recommande chocolat 50%)
Huile de coco : 2 c. à soupe (peut être remplacé par de l’huile végétal)
Beurre d’arachide naturel : ½ tasse
Miel : 2 c. à soupe
Farine d’amande : 2 c. à soupe (peut être remplacée par de la farine de coco)
Arachides hachées pour la garniture (salées)
Étapes
- Utiliser un moule à muffins 3 x 4 en y déposant 10 papiers à muffins (10 portions).
- Dans un bol, ajouter les pépites de chocolat et l’huile de coco. Faire fondre au micro-ondes pour 45 sec à 1 min 30 (tout dépendant de votre micro-ondes). Bien mélanger.
- Ajouter 2 c. à thé de chocolat fondu dans chaque moule à muffin. Avec le dos de la cuillère, assurez-vous de bien étendre le chocolat.
- Placer au congélateur pour 5 minutes.
- Pendant ce temps, utiliser un autre bol et incorporer le beurre d’arachides, le miel et la farine d’amande. Placer au micro-ondes pour 30 sec à 1 minute, afin d’obtenir une texture plus pâteuse.
- Utiliser 1 c. à thé du mélange de beurre d’arachide et former une petite boule avec les doigts. Déposer par la suite sur l’étage de chocolat. Presser fermement avec les doigts la pâte de beurre d’arachide dans chaque moule. Répéter 10 fois. Congeler pour 5 minutes.
- Verser ensuite le dernier étage de chocolat fondu dans chaque moule (environ 2 c. à thé par moule). Bien étendre avec le dos de la cuillère.
- Garnir d’arachides hachées et congeler pour 30 minutes.
- Déguster et conserver au frigo.
